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十分钟快手餐 | 鸡蛋炸酱面这样做的炸酱面可真好吃呀!  

2016-05-23 13:51:09|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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十分钟快手餐 | 鸡蛋炸酱面这样做的炸酱面可真好吃呀!

 

这个菜有两个特点:

一是快,十分钟搞定。

二是好吃,好豆君亲手做了好几次,每次都吃到舔盘子~

所以大家来跟我学起来吧!

鸡 蛋 炸 酱 面

鸡蛋酱是东北的一道家常菜,非常容易做,简单来说就是打散鸡蛋,加葱花和辣椒,用大酱爆香,配着馒头和米饭吃都好吃,当然最好吃的还是拌面。

十分钟快手餐 | 这样做的炸酱面可真好吃呀!

面条今天好豆君选用的是超市卖的鲜面条,建议大家不要用挂面,自己在外生活的孩子也不要总吃方便面,这种超市卖的鲜面条还是蛮健康的。

十分钟快手餐 | 这样做的炸酱面可真好吃呀!

制作方法

材料:

鸡蛋适量、黄豆酱适量、葱适量、辣椒适量

步骤:

1. 材料备齐。

2. 鸡蛋打匀。

3. 油热后,倒入鸡蛋液。

十分钟快手餐 | 这样做的炸酱面可真好吃呀!

4. 用筷子搅散鸡蛋。

5. 加入葱花。

6. 加入黄酱,炒出酱香后,如果爱吃辣椒,就加一些(也可不加)。

7. 添入少量水,调匀烧热。

8. 翻炒一会儿,即可出锅。

十分钟快手餐 | 这样做的炸酱面可真好吃呀!

9. 准备好面条。

十分钟快手餐 | 这样做的炸酱面可真好吃呀!

10. 煮好面,把面条用凉水过一遍。

十分钟快手餐 | 这样做的炸酱面可真好吃呀!

11. 开吃吧。

十分钟快手餐 | 这样做的炸酱面可真好吃呀!

(两张图片面条不一样,因为这张图是在网上找的~)

好豆秘籍:

1、如果在炸酱开始前下面,酱炸好了面条也差不多熟了,那么这款炸酱面的用时不到10分钟,非常快。

2、如果你追求更棒的口感,可以先把鸡蛋烧熟打散,然后盛出来,再另起锅加油、加黄酱,等酱爆香了再加鸡蛋,这样更加入味。

3、如果你是无肉不欢主义者,鸡蛋也可以替换成碎肉,前提是切好了肉丁。

4、最后,这款面真的好简单好简单!

5、强烈建议回家就做!

6、这就去买面条!

7、和鸡蛋!


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