注册 登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

艺的博客

艺的家

 
 
 

日志

 
 

【转载】冰花锅贴要做好,比例最重要,今天将它告诉你,烙出冰花很简单!  

2016-05-23 13:51:47|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
冰花锅贴要做好,比例最重要,今天将它告诉你,烙出冰花很简单!

冰花锅贴要做好,比例最重要,今天将它告诉你,烙出冰花很简单!

锅贴是传统的汉族小吃,制作精巧、可口诱人、深受大众喜爱,但普通的锅贴只是用面糊来做底,今天我教大家制作一种冰花锅贴,不但好吃还好看,好了话不多说上菜谱。

冰花锅贴要做好,比例最重要,今天将它告诉你,烙出冰花很简单!

原料:猪肉馅、 面粉、 淀粉、油、姜、葱

调料:盐、味、料酒、酱油、香油、胡椒粉

冰花锅贴要做好,比例最重要,今天将它告诉你,烙出冰花很简单!

第一步:烫面,面粉里加入少许的油然后往里倒入100度的开水迅速搅动成团放在案板上搓匀用保鲜膜包住静置十分钟备用(一斤面粉大概加四两到半斤的水)

冰花锅贴要做好,比例最重要,今天将它告诉你,烙出冰花很简单!

第二步:肉馅里加入,生姜,酱油,料酒,胡椒粉,盐,味,葱油,香油,大葱和成馅料。

第三步:面团在案板上下成大小均匀的面剂在擀成薄饼,包上肉馅然后对折两头捏死。

冰花锅贴要做好,比例最重要,今天将它告诉你,烙出冰花很简单!

第四步:干面粉加淀粉用水稀释成面浆然后在里面加少许油(面粉和淀粉的比例是1:1,然后和水的比例是1:12)锅贴放在平底锅里,将面浆直接倒入锅内盖盖小火7分钟左右等面浆变成金黄的找一个盘子直接扣在盘子里,冰花锅贴就算完成了。

冰花锅贴要做好,比例最重要,今天将它告诉你,烙出冰花很简单!

冰花锅贴要做好,比例最重要,今天将它告诉你,烙出冰花很简单!


  评论这张
 
阅读(44)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018